| نام مقاله |
غذاي صعود
|
|
| |
|
| |
|
| نوع
مقاله |
نکات فنی
|
| منبع |
abc-of-rockclimbing.com
|
|
|
غذاي
صعود (کوهنوردي)
سفرهاي کوهنوردي ميتواند خيلي خستهکننده باشد به همين دليل شما احتياج به
جايگزين نمودن انرژي از دست رفته داريد که از مايعات و غذا تشکيل ميشود.
شما از منابع مختلف آب تهيه ميکنيد (چشمه، يخ و ...) و از منابع ديگر غذا
(خانگي، کنسرو و ...) به دست آوردن غذا در کوه سخت و تقريباً غير ممکن است
مگر ميوه و سبزي کوهي.
پس شما بايد هميشه به اندازه کافي غذا داشته باشيد.. اين بخش نياز به رسيدگي
و توجه بيشتري دارد.
اول اين که نوعي از غذاهاي منجمد شده و بسته بندي شده وجود دارد که مخصوص کوهنوردي
و ورزشهاي Out Door ميباشد (در ايران نيست). حمل اين نوع غذاها آسان و شامل
ويتامين و کالري مناسب ميباشد. اگرچه گران هستند و ممکن است طعم آن براي شما
خوشايند نباشد.
ديگر اين که شما ميتوانيد خوراک مورد نياز خود را از فروشگاه و منزل تهيه
نماييد. موادي مانند سوپ، سيبزميني پخته، مخلوط دسرها، شير خشک يا شيرهاي
خشک شده (قرص)، حبوبات پخته شده مانند عدس، ميوه خشک، برنج پخته شده، گوشت
خشک شده، پنير و ديگر غذاهاي مورد ميل شما که حمل آن راحت باشد را آماده کنيد
و همراه خود ببريد.
بسياري از سبزيها را به صورت بستهبندي ميتوانيد از فروشگاهها تهيه نماييد.
سبزي سريع مصرف ميشود و بسيار مغزي است. ميوهها و سبزيها (گوجه فرنگي، موز،
گلابي) عمر کوتاهتري دارند، اما پرخاصيت هستند و بايد با دقت نگهداري شوند.
براي صعود بهتر است از غذاهاي تازه مصرف نماييد (ميوه و سبزي) و از نظر حمل
و وزن بار انتخاب مناسبي است و مقدار زباله کمتري هم همراه ميبريد. نکته مهم
در بستهبندي صحيح و سبکبار بودن است. پس صحيح انتخاب نماييد!
در نهايت، به ياد داشته باشيد در ارتفاعات بالاتر که هوا سردتر است آب ديرتر
جوش ميآيد، پس از آماده کردن غذاهايي که ديرتر حاضر ميشوند اجتناب کنيد.
عدس، برنج، باقالي زمان زيادي ميگيرند تا پخته شوند. بهتر است آنها را فقط
گرم کنيد و قبلاً پخته شده باشند.
بهترين جايگزين در اين موارد ماکاروني مي باشد، چرا که کالري مناسب بدن شما
را تأمين مينمايد.
به طور مختصر و مفيد 3 نکته مهم براي اين که چه غذايي براي صعود ببريم وجود
دارد:
1- راحت حمل شود.
2- به زمان کوتاهي براي آماده شدن نياز داشته باشد.
3- راحت پخته شود.
به خاطر داشته باشيد که قبل از سفر بعدي به کوه با رعايت نکات زير کولهبار
وزن کمتري را با خودتان حمل ميکنيد. |
|
|
